タラの芽・・・・・・・・・

昨日はみぞれが降り高い山では雪景色となり寒い日が続いていましたが、梨窪の里山では春の山菜を代表するタラの芽が出はじめました。
タラの芽は都会周辺の山では少なくなってきたと聞きますが、ここ梨窪ではたくさん自生しており、家の周りだけでも数百本は有ると思います。
野生種のタラの芽はスーパーとかで売っているタラの芽とは全然違い、トゲだらけでエグミも強く野趣に富んでいます。
ただタラの芽がいくら沢山あっても、芽を3本も取って天ぷらにしていただけば十分に満足と言ったところです。


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お山の宿 梨窪の家

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