もくずガニ・・・・・・・

今年は例年になくいつまでも暑い日が続きます。
お盆を過ぎれば少し暑さが和らぐはずなのですが、今年は平行線を保ったままです。
先日、1ヵ月ぶりに降った雨も涼しさをもたらしてくれず、より蒸し暑くなってしまいました。
暑いのが嫌いな自分にとって、じっと辛抱の日々が1ヵ月以上続いています。

そんな暑い日が続いていても川に行きカニやエビを捕るため川の水に浸かっていれば、
先ほどまでの暑さは完全にリセットされます。
カニやエビは暑さが和らいできた9月頃から美味しく感じだすので、今はあまり食べずに生け簀で飼っています。
今回は試食のため5匹だけ茹でて見ましたが、やはり蒸し暑い中で食べても本来の美味しさは感じ取れませんでした。
モクズガニは裏返せば雄雌の区別がはっきりしてまして、写真左上がオスで右上がメスです。

2016-08-18.jpg

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お山の宿 梨窪の家

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