天然もの・・・・・・・・

三週間ほど前に捕まえた天然ウナギを谷に設置した生け簀でず~っと飼っていまして、
いつ食べようか悩みつつ谷のジャコやエビなどを餌に与えていました。
そんな折、親戚のオジサンから「早めに料理だけでもしておいた方が美味しい」と教えられたので、思い切ってサバクことにしました。
ウナギだけでは何なんで最近捕まえていた大ナマズ2匹も同時にサバキました。
今日は何かと用事が有ったのでサバクだけとし、蒲焼にして食べるのは後日の予定です。
ウナギは天然ものしか食べない自分にとって2年ぶりの至福のひと時になるでしょう。

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お山の宿 梨窪の家

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