窯出し

今年の1月は例年より気温が高めで、雪はまったく降らずに雨の降る日が多いです。
例年だと一年の中で1月が最も寒くて一週間ごとに雪が積もっていたのですが。

そんなで、雨が一日中降り続く日に炭焼きをすることにしました。
炭焼きは今回で三回目になるのですが、ドラム缶による炭焼きは普通10時間ほど焼くのですが、今回は火力を弱め時間をかけてじっくりと焼くことにしました。
焼きあがるには23時間もかかったため、夜寝ている間に焼けすぎてしまっていて、炭焼き窯の空気を遮断するのが遅れてしまいました。
一昼夜放置して窯の温度が下がってから開けて見たところ、案の定だいぶ燃えてしまっていて炭は肥料袋に2袋しか取れませんでした。(通常だと3袋)
ちゃんと焼けるようになるには、まだまだ先のようです!

2015-01-29.jpg

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お山の宿 梨窪の家

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