シイタケ



例年より天気がぐずついた日が多いせいかシイタケの発生が多いようです。
倒木に自然に生えているシイタケも小ぶりですがビッシリと発生しています。

昨年のこの時期には発生しなかった原木(種菌を打ち込んだ)の方にも、たくさんのドンコ椎茸が発生しています。
この分で行けばまだしばらくの間は椎茸の収穫が期待できそうで、冷凍したり干したりして保存すれば一年中原木シイタケが味わえそうです。

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お山の宿 梨窪の家

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